歴史の授業で一度は登場する人物の聖徳太子を知らない
という方はいらっしゃらないと思います。
その聖徳太子にゆかりのあるという大阪府・太子町では
新たな特産品が誕生したそうです。
それは、太子町の特産品である「みかん」の果汁が20パーセントも
入っているというご当地ソースで、その名も「太子みかんソース」
というそうです。

このソースを開発したのは太子町で毎月第3月曜日に開かれているという
「たいし聖徳市」実行委員会婦人部のメンバーを中心に構成した「たいし
聖徳市特産品開発チーム」の方々だそうで、隣の市にあるツヅミ食品の
協力を得て商品化されたのだといいます。

特徴は、やはり１つ１つ手でしぼった町産のみかんの果汁が20パーセントも
ソースに入っていることだそうで、ツヅミ食品によると「ソースで20パーセントも
フルーツの果汁が入っているのは極めて珍しい」のだとか。
みかんが入っているソースの味は私にはちょっと想像できないのですが、
濃厚でありながらさっぱりしたタイプで、みかんのフルーティーな味が楽しめるそうです。
とんかつやチキンカツは勿論、お好み焼きやたこ焼きにかけてもかなり美味しいそうで
一度食べるとやみつきになってしまうのだとか。

太子町では、今後も品質にこだわり自然の恵みを生かした特産品を開発していきたいと
しているそうで、みかん以外にも評判の高いぶどうも、商品化が期待されているようです。

なお、今回の「太子みかんソース」の販売場所は「たいし聖徳市」の他に
町内の「道の駅　近つ飛鳥の里 太子」で販売されているそうです。
興味はあるのですが遠出するのはなかなか難しいので、ネット通販などが
開始されると良いなと思ってしまいます。

------ビルメンテナンス業専門ソフト------